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Avec Haut là Consigne, nos bouteilles sont récupérées, lavées et remplies à nouveau au lieu d'être refondues. Même nos étiquettes sont choisies pour passer au lavage.
Microbrasserie artisanale à LilleBuvez moins,
buvez mieux !
Des bières, des softs brassés avec des ingrédients de qualité, beaucoup de passion et de l'ultra-local.
Vente à emporter jeudi et vendredi, 15h–19h
53 rue Blanche, Lille
Bouteilles réemployées
Nouveau
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3 grandes bouteilles au choix
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La gamme
Des bières artisanales et des softs brassés à Lille, aux degrés modérés et aux recettes qui ont du caractère. Cliquez sur une boisson pour tout savoir. Prix TTC, payables à la brasserie.
6 % · Emblématique
Saison Pepper
Saison au poivre de Sichuan
33 cl3,50 €75 cl6 €fût 20 L110 €
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6,5 %
Hazy IPA
NEIPA, double dry hopping
33 cl4 €75 clRevient bientôt
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4,5 %
Hoppy Lager
Lager houblonnée à cru
33 clRevient bientôt75 clRevient bientôtfût 20 L100 €
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4,5 %
Berliner Weisse
Blanche acidulée, groseille et melon
75 cl6 €
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6 % · Bio
Blonde du Paon
Blonde bio à l'avoine, levure Kveik
75 cl5 €fût 20 LRevient bientôt
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5,5 %
Pastry Sour
Pastry Sour Framboise Cassis
33 cl4 €75 cl6,50 €fût 20 L120 €
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Sans alcool · Bio
Limonade
Basilic, basilic citron et houblon Citra
33 clRevient fin octobre75 cl4,50 €
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Trois amis,
une usine Gervais
Hugo, Olivier et Damien ont brassé en amateurs pendant des années avant de passer pro, en mettant en commun leurs métiers : l'industrie, la mécanique et la microbiologie.
Soutenus par deux clubs Cigales des Hauts-de-France, ils ont retapé eux-mêmes une ancienne usine Gervais du quartier Saint-Maurice Pellevoisin. La brasserie a ouvert à l'été 2023.
Aujourd'hui, tout se fait sur place, du brassage à la mise en bouteille, dans un atelier 100 % électrique. Hugo imagine les recettes, Olivier cultive les levures et veille à la qualité, Damien tient les comptes, et tout le monde met la main à la pâte.
Bars, restos, fêtes
Fûts de 20 L, location de tireuses et commandes régulières pour les pros de la métropole. On en parle ?
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@monsieur.paon.bieres.craft
Passez nous voir
Jeudi et vendredi, 15h–19h
Vente à emporter à la brasserie, ou retrait des bières réservées en ligne.
53 rue Blanche, 59800 Lille
Quartier Saint-Maurice Pellevoisin. Tram : arrêt Romarin, à 4 minutes à pied. Gare Lille-Flandres à 12 minutes à pied.
06 95 31 35 45
brasseriecraft@monsieurpaon.fr
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